フィンランドの街の市場で出会ったオレンジ色のジャム「シーバックソーン（Sea buckthorn）」。
甘ずっぱくてビタミン豊富な感じでとってもおいしかったあの味。
また買いたいなと思っていたけど、見たことも聞いたこともない名前で長年見つけられず
すっかり忘れていたら、実は日本でもあの味を味わえることを知りました。
その名も「シーベリー（Sea berry）」または「サジー（沙棘）」。
日本で聞き馴染みがあるのは「サジー」かと思いますが、これらすべて同じ果実の名称なんです。
干しあんずの味に近いけど酸味と匂いが気になるので、いろいろな飲み方を試してみました。
シーベリーの美容・健康効果
奇跡の果実ともいわれるシーベリーは、ユーラシア大陸などに生息するグミ科の植物。
その歴史は古く何世紀も前から乾燥した高地や砂漠などの厳しい環境下で育ち
アジアとヨーロッパの乾燥しているエリアに広く自生しています。
日本では自生しておらず、生産を始めた方が近年増えつつあります。
強い生命力を持つシーベリーは、ビタミンA・C・Eや鉄分、ポリフェノール、オメガ脂肪酸など
200種類以上の栄養素があり、これらの抗酸化パワーによって体の持つ機能を高め万病に効く自然療法として
いろいろな国で重宝されています。
それが、奇跡の果実と言われる所以かもしれません。
また、フィンランド産・中国産・モンゴル産等など産地によって呼び方が違うだけでなく
味も形も微妙に異なるようです。
グアマラル シーベリージュースの特徴
数あるシーベリージュースの中から私が購入したのは「グアマラル シーベリージュース」
なぜなら…
- 無添加（着色剤・防腐剤・香料不使用）
- モンゴル産（中国産に比べ色が鮮やかで風味も強い）
- 継続購入の必要がない
そして、購入者の口コミもまずまずだったので、購入決定！
720mlとたっぷり入って税込3,240円。原液なので３～4倍に薄めて飲みます。
見た目は鮮やかなイエローオレンジで、さわやかでおいしそうな雰囲気。
しかし、蓋を開けてみたら「うぅぅ」っとなる匂いでした。
私が知っているおいしくて甘酸っぱいあんずや金柑のような味！ではなかったのです。
香りや味はドライアプリコット（あんず）に近いけど、なんだか発酵臭がする気が…
ガックシ…
どうしよう…
そうはいっても体にいい栄養の宝庫だし…
おすすめの飲み方は？
そこで、おいしく飲める方法を求め、いろいろと試してみました。
おすすめ順にご紹介します。
カルピス
匂い；★★★★★
味；★★★★★
カルピスと炭酸水をプラス。
独特の匂いや酸味が消えさわやかな味に変わり、グイグイ飲めちゃう。
紅茶
匂い；★★★★★
味；★★★★★
ホットのアールグレイにプラス。
フレッシュなレモンスライスを加えた時のレモンティーの味に早変わり。
シーベリーの苦味や酸味がレモンの皮の苦味と同じ役割を果たしているようで、はちみつなしでもおいしく飲めます。
野菜ジュース
匂い；★★★★★
味；★★★★★
人参とオレンジのミックスジュールにプラス。
何の違和感もなく、オレンジジュースを飲んでいる感じでスッキリ飲めます。
ヨーグルト
匂い；★★★★☆
味；★★★★★
プレーンヨーグルトとはちみつをプラス。
匂いはヨーグルトに吸収されてそれほど気にならないし、はちみつの味で酸味や苦みも消えて超食べやすい！
バナナを加えるとマンゴーを食べている錯覚に陥ります。
炭酸水
匂い；★★★★☆
味；★★★★★
水または炭酸水で割るだけ。しかしそれだけだと匂いと酸味が残るので飲みにくいですが
はちみつをプラスするとさわやかな酸味強めのオレンジジュースに変わります。
スムージー
匂い；★★★★☆
味；★★★☆☆
バナナ、ゆでた青大豆、ヨーグルトの上澄み液であるホエー（乳清）、グレープフルーツ、はちみつをプラス。
色味もきれいなオレンジが加わり鮮やかになるし、味に締まりが出ました。
ホエーやはちみつのおかげでサジー独特の匂いも気にならず、いい感じ。
マヨネーズ
匂い；★★★☆☆
味；★★★☆☆
味や匂いは全く気にならず、鮮やかなオレンジソースの出来上がり。
はちみつを加えたほうが酸味が消えてなおおいしいです。
バニラアイス
近々、挑戦予定
おいしくてアイスだけで食べ終えてしまった…
ドレッシング
匂い；☆☆☆☆☆
味；★★☆☆☆
オリーブオイル、バルサミコ酢にレモンの代わりとしてプラス。バルサミコには合わないかも。
普通のお酢なら問題ないですが、独特の匂いが残るのではちみつ多めとオレンジを入れるとおいしくなります。
牛乳
匂い；☆☆☆☆☆
味；★★☆☆☆
同じ乳製品ならばと思いましたが、匂いが残り且つ酸味がより目立ちます。
飲めなくはないけど、おいしくはないです。
緑茶
匂い；★★★☆☆
味；★☆☆☆☆
酸味や匂いも気にならない程度に消えますが、おいしいというほどではなかったです。
赤ワイン
匂い；☆☆☆☆☆
味；★☆☆☆☆
サングリアのようになることを期待してみましたが、
独特の匂いは残るし味はいまいちだったので、うーん…おすすめできません。
結論！
勘の良い方はもう気づいていらっしゃるかもしれませんが…
はちみつとの相性がNo.１です！
あと、乳製品との相性もいいです。
また、グアマラル製品では、ゆず果汁とはちみつがミックスされたドリンクも販売されているので
初めて飲む方はそちらの方が飲みやすいかもしれません。
飲みすぎると胃に刺激を感じるので、ぜひ少しずつお試しください。
ところで、気になる効果ですが…
毎日50㏄ほど色々な飲み方で飲んでいますが、確かに毎日便通があります。
私はストレスによって常に便秘気味という体質でしたが、
今はストレスも比較的少なく健康的な食生活や運動をしているため、シーベリーだけの効果とは言い切れませんが、
スムーズなお通じが毎日あるのは昔の私からしたら驚きの変化です。
悩める方のお役に立ったらうれしいです。
